САМЫЕ ПРОСТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Суп с фрикадельками
Для приготовления супа потребуется:
- Фрикадельки (можно купить в магазине полуфабрикатов) — 15-20 шт.;
- Картофель — 2 шт. среднего размера;
- одна луковица среднего размера;
- вермишель паутинка — ½ стакана;
- соль, зелень (можно сушеная) — по вкусу;
- лавровый лист — 2 шт.;
- масло подсолнечное 2 столовые ложки.
Способ приготовления
В 2-х литровую кастрюлю налить воды примерно 2/3 объёма. Поставить на полный огонь для закипания. Пока закипает вода — картофель помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить, нашинковать на крупной тёрке. Лук почистить, мелко нашинковать. Разогреть сковороду, налить масло, слегка обжарить лук, морковь, добавить на сковороду фрикадельки и обжарить всё вместе 2 – 3 минуты на слабом огне.
В кипящую воду закинуть картофель. Посолить по вкусу. Положить лавровый лист. Когда вода снова закипит, засыпать вермишель и, постоянно помешивая, варить около 7 минут. Затем засыпать в кастрюлю содержимое сковороды и варить ещё около 3-х минут. Добавить зелень, закрыть крышкой и оставить настояться около 10 мин.
Суп готов к употреблению.