Самые простые кулинарные рецепты

САМЫЕ ПРОСТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Щи из щавеля

Для приготовления блюда потребуется:

- щавель — 300 грамм;

- картофель — 3 штуки среднего размера;

- лук зеленый — несколько перьев по вкусу;

- лук репчатый — маленькая головка;

- морковь — 1 штука небольшого размера;

- яйцо — 2 штуки;

- масло сливочное – около 30 грамм;

- сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

В кастрюлю налить 1,5 литра воды, посолить по вкусу и поставить на огонь для закипания.

Яйца необходимо сварить отдельно (варить 3-4 минуты с момента закипания).

Щавель перебрать, отделить грубые черешки от листьев и выбросить. Промыть, измельчить ножом (не очень мелко).

Картофель почистить, помыть, нарезать небольшими брусочками.

Морковь натереть на средней терке, репчатый лук — на самой мелкой терке и СЛЕГКА обжарить вместе с добавлением сливочного масла.

В кипящую воду опустить картофель, варить около 5 минут. Затем добавить в кастрюлю щавель и содержимое сковороды, кипятить еще примерно 3 минуты. Выключить огонь, опустить в суп натертые на крупной терке яйца и измельченный зеленый лук. Дать настояться 15 минут.

Суп готов к употреблению. Рекомендуется добавлять в порции майонез или сметану по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Присылайте свои письма по адресу: kulinar@pohlyobka.ru
Главная
Первые блюда
Вторые блюда
Ваши страницы
Самый простой суп
Щи из квашенной капусты
Суп с фрикадельками
Картофель тушеный с мясом
Гуляш из свинины или говядины
Вермишель с тушенкой